We gaan ‘eten met onze neus’.
Wetenschapster Sanne Boesveldt, werkzaam als assistent professor bij Wageningen University & Research zal ons vertellen welke rol ons reukvermogen speelt bij het (al dan niet) eten van voedsel. Met behulp van onze neus krijgen we allerlei informatie binnen uit de buitenwereld. Een goed reukvermogen is dan ook in meerdere opzichten relevant.
Welke rol speelt (het reageren op) geur bij ons eetgedrag? Sanne zal ons hier alles over gaan vertellen en daarnaast een inkijkje geven in haar dagelijkse werkzaamheden in de wetenschappelijke wereld: wat houdt het in om wetenschapster te zijn?
We zijn te gast bij de UVA op het Science Center in Amsterdam.
De avond is toegankelijk voor leden en introducees. Belangstelling? Mail naar info@deblondetafelamsterdam.nl